Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với phụ gia thực phẩm

Đây là nội dung đáng chú ý tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Theo đó, cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sau:

– Đáp ứng các quy định chung về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

–
Chỉ được phối trộn các phụ gia thực phẩm thuộc danh mục các chất phụ
gia được phép sử dụng trong thực phẩm do BYT quy định và sản phẩm cuối
cùng không gây ra bất cứ tác hại nào với sức khỏe con người;

Trường hợp tạo ra một sản phẩm mới, có công dụng mới phải chứng minh công dụng, đối tượng sử dụng và mức sử dụng tối đa.

–
Việc sang chia, san, chiết phụ gia thực phẩm phải được thực hiện tại cơ
sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và ghi nhãn theo quy định hiện hành.

Nghị định 15/2018/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 02/02/2018.